Nöbetçi EczanelerGalimi Çınarlı Kırsal Kalkınma ve Turizm Derneği ve Marmara Adası Slow Food Topluluğu’nun üyesi Dr. Öğr. Üyesi Elif Gözler Çamur’un Slow Food Foundation for Biodiversity’ye yaptığı başvuru sonucu Marmara Adası’nın Garosu Türkiye’den 124 ürünün bulunduğu listede yer aldı. 12 Nisan’da Marmara Adası Çınarlı Mahallesi’nde gerçekleştirilen Marmara Adası Yemek Kültürü ve Garos Atölyesi etkinliğinde Elif Gözler Çamur Marmara Adası’nın Garos’u araştırmasının ilk verilerini paylaşmıştı. Seval Algan’ın tarifi ile Garos yapımı tarif edilmişti. Marmara Adası Slow Food Topluğu liderlerinden Ebru Koralı topluluk çağrısını açıklarken ve Emine Önel Kurt Marmara Adası Yemek Kültürü üzerine konuşmuştu. Mustafa Erbil ve İsmail Mersin Garos konusunda bildiklerini paylaşmıştı. Dr. Öğr. Üyesi Elif Gözler Çamur, Marmara Adssı’nda yapımı sürdürülen Garos’un tanıtılması için Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı’nın kaybolmak üzere olan ve korunması gereken ürünlere yer verilen listesine başvuruda bulunmuştu.
GAROS, Nuh’un Ambarı listesinde
GAROS, Merkezi İtalya’da bulunan Slow Food Foundation for Biodiversity (Slowfood Biyoçeşitlilik Vakfı) tarafından, dünya genelindeki yerel türleri korumak amaçlı oluşturulan uluslararası Ark of Taste (Nuh’un Ambarı) listesine girdi.
