Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden  Edremit Körfezi’nde, bazı üreticiler zeytin hasadına başlarken, Gömeç’te de sezonun ilk zeytinyağı çıktı

Gömeç’in Karaağaç Mahallesi’nde zeytinyağı üreten Mehmet Özgü Manisalı, Edremit Körfezi’nde sezonun ilk zeytinyağını çıkardı. Büyük bir titizlikle hasat edilen zeytinler; ayıklandıktan sonra yıkanıp sıkılırken, musluklardan zeytinyağı akmaya başladı. İlk zeytinyağının 0,5 asit olarak ölçülmesi üreticileri sevindirdi.

İLAÇLAMALAR KALİTEYİ ARTIRDI

Büyükşehir Belediyesi’nin yöredeki zeytinleri iki kez ilaçlamasının kaliteyi artırdığı kaydedildi. Sezonun ilk zeytinyağını çıkarmanın mutluluğunu yaşayan Mehmet Özgü Manisalı, ihracat yapacaklarını ve eski yıllarda olduğu gibi uluslararası yarışmalara katılacaklarını söyledi.

“YURT DIŞINA İHRAÇ EDECEĞİZ”

Manisalı “Şu anda işlediğimiz zeytinler domat türü zeytinler. Yani kalamata denen zeytinlerin hasadına başladık. Bunlardan soğuk sıkım üretim yapıyoruz. Domat zeytininden üretilen zeytinyağları olabildiğince asit derecesi düşük, tat ve lezzet olarak çok iyi. İnşallah Türk zeytinyağlarını yurt dışına ihraç edebileceğiz. Gene uluslararası yarışmalara katılıp Türkiye’yi temsil etmek istiyoruz. İnşallah, başarırız.” dedi.

BEREKETLİ BİR YIL OLACAK

Gıda Mühendisi Kazım Karabıyık da “2018-2019 yılının ilk zeytinyağlarımızı sıktık. Çok kaliteli yağlar ürettik. Erken hasat soğuk sıkım üretim yapıyoruz. Bu sene de geçen yıldan daha kaliteli yağlar üretmek için gayret sarf ediyoruz. İnşallah, bu yıl da bereketli ve güzel bir yıl olacak.” dedi. İHA