Nöbetçi EczanelerAlphan, “Balık eti doymamış yağ asidi içerir. Balık aynı zamanda kaliteli bir protein (yüzde 18-20) kaynağıdır. Balık yağsız ise enerjisi düşük yağlı ise enerjisi yüksektir. Yağsız balık etinde yüzde 2,5 yağ bulunmasına rağmen sığır etindeki yağ miktarı yüzde 18,5’a kadar yükselebilir ve bu yağ doymuş yağdır” dedi.
OMEGA-3 HAYATİ DERECEDE ÖNEMLİ
Prof. Dr. M. Emel AlphanBalık yağında bulunan Omega-3 doymamış yağ asitleri, her yaş grubu için pek çok fayda sağladığını değindi
